Ruhauzlet felszerelese

Hentes- és húsbolt megnyitásához először felszerelnie kell azt. Mely eszközök, készülékek és tartozékok vannak érvényben a hús alapanyagú szupermarketben?

Trichovell

Mindenekelőtt hűtőket, fagyasztókat és hűtőket kell vásárolnia, ahol a húskészítményeket összegyűjtik és eladásra bemutatják. Különböző típusú hűtőházak működnek a kereskedelemben: pultok, polcok, szekrények és hűtőszekrények. Hasonló a fagyasztószerszámokkal, amelyekben a húst összegyűjtik - köztük kirakatokat, fagyasztókat, szigeteket vagy fagyasztószekrényeket. Egy jó program, különösen rövidebb létesítményekben, a hűtőszekrények vásárlása, amelyek raktárként szolgálnak egy extra tételre.

A kiegészítő árukat nemcsak a raktárban kell tárolni, hanem az értékesítési helyiségben lévő praktikus tárolókamrában is. A kiállítás alatt bezáródik, így a cikk egyszerűen feltölthető a kijelző polcán. Ajánlott egy expedíciós pult is, amelyre az árut darabolják és csomagolják. A nagy hús- és kolbászüzletekben az is hasznos, ha hűtött helyiséget tárolnak egy speciális, megfelelően alacsony hőmérsékleten az áruk tárolására.

A húsraktárban hatályban lévő egyéb felszerelés az erő, éles kések, hentes tömb és orsó, valamint szeletelő. A mérlegnek kellően gazdag és megbízható kijelzőt kell tartalmaznia, hogy az eladó és a vevő is láthassa a mérési eredményt. A húsnak a csontra történő adagolására azonban hentesblokkal és fejsze szükséges. Hasonlóan a hús darabolására szolgáló késhez, emellett nem is érdemes rájuk gondoskodni. Viszont egy jó szeletelőnek meg kell állítania a szelet vastagságát. Ideális esetben, ha a szeletelő kés krómozott szénacélból készül, vagy rozsdamentes acélból készülünk. Az ilyen szeletelő kés sok évig tart.

Ezenkívül hasznos egy hústermelő farkas, egy ember, aki az ügyfél kérésére darál húst. De akkor nem szükséges a felszerelést tárolni. A felsoroltak mellett van még egy kiegészítő pénztárgép, tisztító, mosó és rovarirtó szerek, tartályok a termék tárolására és további üzletbútorok. Szükség van a légkondicionáló felszerelésére is, amely hasznos a megfelelő hőmérséklet megőrzésében az értékesítési helyiségben - különösen nyáron. A több világítás kulcsfontosságú, ami jelentősen javíthatja az értékesítési eredményeket. A speciális megvilágítás hangsúlyozza a kiállításon kapott testek és kolbászok természetes színét.